Ciorba de fasole cu ghimbir si tarhon, este o ciorba de post, foarte gustoasa. Este usor picanta de la ghimbir si foarte aromată de la tarhon. Ingrediente Mod de preparare Pregatim ingredientele pentru ciorba de fasole cu ghimbir si tarhon Punem fasolea in apa la inmuiat de cu seara pana dimineata, apoi fierbem fasolea in…
Pentru că adorăm salatele cu maioneză și pentru că suntem în post, am pregătit o rețetă de Salată orientală cu maioneză de post. A fost atât de apreciată că a dispărut imediat de pe masă. Tare bună iese salata orientală, chiar și în varianta de post! Ai mei o preferă clasicei salate de boeuf, pentru că le place mult…
Din categoria rețetelor de torturi cu fructe, simple, fără coacere, răcoroase și foarte gustoase, o rețetă de Tort cu mure și zmeură, ce ne-a cucerit maxim. Cu pișcoturi cu cacao, însiropate cu un sirop cu aromă de cafea, o cremă de zmeură, o cremă de mure și una de ciocolată albă, vanilată, nu putea ieși decât un deliciu absolut. Descoperiți mai multe…
Prăjitura de post cu gem de prune și nuci, este printre primele prăjituri testate de mine, din categoria celor de post. N-am mai făcut-o de mult și uitasem cât este de bună. Blat ușor umed și aromat, glazură de cacao, așa cum o preparam pe vremuri, doar cu zahăr, cacao, apă și un strop de…
Este pentru prima dată când prepar această dulceață de ardei iuți cu ardei capia și gogoșari copți și deja a devenit favorita mea dintre picanterii. Am gustat o astfel de dulceață, de la bucătărașii mei dragi, cu ocazia diverselor întâlniri, iar în sezonul acesta nu am mai ratat ocazia de a o prepara și eu. Însă am…
Ne plac salatele de cartofi în diferite combinații, iar de data aceasta am preparat o foarte gustoasă rețetă de salată de cartofi cu ton file și ceapă roșie marinată. Tonul file este preferatul nostru când ne gândim să pregătim un aperitiv, sau o gustare cu pește. Se combină perfect cu o varietate de ingrediente. Cel mai des…
Pentru că pregătesc deseori, pentru mesele de sărbători, mini tarte umplute cu diverse paste sau salate, m-am gândit să vă prezint separat rețeta de aluat fraged pentru mini tarte sărate. Coșulețele pentru mini tarte le coc pe flacără, într-o forma specială. Dar merg la fel de bine și la cuptor, numai că sunt mai migăloase….
Pentru că am avut în grădina mamei mulți castraveți, iar o parte dintre aceștia i-am recoltat la maturitate, am preparat din ei rețeta de castraveți murați în sos de roșii. Foarte bine îmi vor prinde mai târziu incluși în diferite mâncăruri. Un exemplu ar fi rețeta de cartofi scăzuți cu cârnați și murături. Rețeta merge preparată și…
Plină de gust și culoare această ciorbă din legume de vară dreasă cu iaurt este bună atât caldă, cât mai ales rece de la frigider, în zilele toride de vară. Am adăugat în această ciorbă majoritatea legumelor pe care le-am găsit pe tarabele din piață, mai puțin vinetele și varza. Am ales să tai legumele…
Preparat pentru o aniversare, acest tort cu ciocolată și caramel sărat a fost foarte apreciat și a dispărut rapid de pe platou. Este un tort care combină în straturile sale toate gusturile pe care le adorăm: dulce, acrișor și amărui. L-am preparat cu ocazia aniversării vârstei de 30 de ani a băieților mei. Am ținut să menționez acest fapt…
