Ne place tare mult acest gem de prune asortate și fără zahăr, iar eu fac 3-4 serii pe an, pentru că sunt multe soiuri de prune care mai de care mai aromate și merită să le conserv aromele în diverse gemuri, mai dulci sau mai acrișoare, simple, cu miez de nucă sau migdale. De data aceasta am…
Am preparat aceasta placinta dobrogeana cu branza si smantana de trei ori la rand, odata si la mama mea si tare buna a iesit de fiecare data. Reteta am descoperit-o pe blogul Gabrielei Cara. Am salivat intens citind despre ea, cum ca ar fi acea reteta de placinta pentru care stateam la coada ore in sir, pe vremuri…
Dintre toate conservele pe care le pregătesc pentru iarnă, cea care nu-mi lipsește niciodată este Zacuscă de vinete – Rețeta clasică. Pregătesc foarte multe rețete de zacuscă, toate ne plac, dar parcă tot zacusca clasică este mai bună, poate pentru că pe asta am gustat-o prima dată. Știu că zacuscă de vinete sună a pleonasm, pentru că prin definiție vinetele sunt ingredientele de…
Ne place mult combinația de fructe și ciocolată în deserturi, iar acest tort cu fructe de pădure și ciocolată a fost fix pe gusturile noastre. L-am preparat pentru o aniversare în familie și tare delicios a fost. Am folosit fructe de pădure congelate, pe care le-am transformat într-o cremă absolut delicioasă și frumos colorată. Pe lângă crema de fructe…
Azi am cautat prin vechiul meu carnetel cu retete, prafuit si uitat de cand cu aparitia internetului si am dat peste aceasta reteta de rulada de biscuiti cu mascarpone si nuca de cocos. Tare mult ne placea pe vremuri, cand nu faceam prea multe feluri de prajituri.Reteta originala era cu unt si cocos, dar eu…
Foarte mult ne-a plăcut acest tort Napoleon cu dulceață de coacăze negre, pe care l-am repetat foarte des. Prima dată m-am împrietenit cu gustul tortului Napoleon la una dintre întâlnirile bucătărașilor. Buna mea prietenă Dia(Claudia Baban – Bucate vorbe și arome), a adus o tavă mare cu tort și tare mult mi-a plăcut. Ulterior, am văzut că sunt…
Rețeta de negresă de post însiropată cu sirop de cacao este unul dintre acele deserturi simple, dar extrem de iubite. O preparăm poate cel mai des în perioadele de post, când dorim ceva dulce și ușor de pregătit din ingrediente la îndemână. Este genul de desert care nu are nevoie de decor elaborat. Se taie în pătrate generoase și…
Pentru ca am avut o recolta bogata de mere, anul acesta am conservat mere la borcan pentru placinta si alte deserturi. Anul acesta merele noastre de la tara se pare ca nu rezista pana cand ar trebui sa fie perioada coacerii lor.Au inceput sa cada si sunt patrunse pe alocuri de stricaciuni.Asa ca am inceput…
Pur și simplu delicioasă această prăjitură de post cu cafea și zahăr caramelizat! Chiar nu mă așteptam să-mi placă așa de mult un desert de post! Are o textură minunată, o culoare plăcută și o aromă deosebită de la combinația de zahăr caramelizat și cafea! Inițial am vrut să fac o prăjitură cu foi pe…
Vinete conservate la borcan pentru iarnă Sunt câțiva ani de când pregătesc vinete conservate la borcan pentru iarnă și de fiecare dată rezistă foarte bine, fără conservanți. Chiar dacă pun și la congelator câteva pachete cu vinete coapte, nu ezit să pun și câteva borcane în cămară. Nu se prepară greu și nu avem nevoie…
