🍅 SALATĂ DE GOGONELE ASORTATĂ: Rețeta Tradițională la Borcan pentru Iarnă!
Pasul 3: Prepararea marinadei 🫕
-
Într-o cratiță, amestecă cei 500 ml de apă cu 500 ml de oțet (9%).
-
Pune lichidul pe foc și lasă-l să dea în clocot. Poți adăuga sucul lăsat de legume în vas bezpośred pentru a intensifica aroma marinadei.
Pasul 4: Aşezarea în borcane 🫙 (Ca în imagine! 📸)
-
Spală și sterilizează bine borcanele și capacele.
-
Așază amestecul colorat de salată bine presat în borcanele de sticlă, lăsând 1-2 cm spațiu la margine.
-
Toarnă marinada fierbinte din oțet peste salata din borcane, asigurându-te că lichidul acoperă complet legumele.
Pasul 5: Sterilizarea și păstrarea 🔒
-
Închide borcanele etanș cu capace sterilizate.
-
Așază o cârpă sau un prosop pe fundul unei oale mari, pune borcanele și toarnă apă călduță până la 3/4 din înălțimea borcanelor.
-
Fierbe borcanele la foc mic timp de 15–20 de minute (din momentul în care apa începe să clocotească) pentru sterilizare.
-
Scoate borcanele, acoperă-le cu o pătură groasă și lasă-le să se răcească lent timp de 24 de ore.
-
Depozitează-le într-un loc răcoros, uscat și întunecos (cămară sau pivniță). Salata este gata de consum după 2–3 săptămâni!
💡 Sfaturi Utile
-
🌿 Opțional pentru aromă extra: Poți adăuga în fiecare borcan câteva boabe de piper negru sau 1-2 foi de dafin pentru un gust mai condimentat.
-
🥕 Varietate de culoare: Folosește ardei grași roșii și galbeni combinați pentru un aspect vizual spectaculos în borcan!
Scrie un comentariu cu „GOGONELE”, salvează rețeta și distribuie articolul prietenilor tăi! 👇
