🥔 CARTOFI UMPLUȚI LA CUPTOR: Rețeta Autentică, Rumenă și Delicioasă!
Pasul 2: Pregătirea umpluturii de carne 🥩
-
Curăță și toacă mărunt ceapa și cei 2 căței de usturoi.
-
Taie ardeiul gras și cele 2 roșii în cubulețe mici.
-
Într-o tigaie, încinge cele 2 linguri de ulei și călește ceapa, usturoiul și ardeiul gras timp de 3–4 minute.
-
Adaugă cele 500 g de carne tocată și amestecă bine până își schimbă culoarea.
-
Pune roșiile tocate și o parte din miezul de cartof scobit (zdrobit ușor).
-
Condimentează generos cu sare și piper după gust. Lasă compoziția să fiarbă 8–10 minute la foc mediu până scade lichidul, apoi oprește focul și adaugă puțin pătrunjel verde tocat.
Pasul 3: Umplerea și așezarea în tavă 🥘 (Ca în imagine! 📸)
-
Unge o tavă termorezistentă sau din ceramică cu puțin ulei.
-
Așază jumătățile de cartofi scobiți în tavă, una lângă alta.
-
Umple generos fiecare cartof cu amestecul de carne tocată.
-
Presară deasupra cele 100 g de cașcaval ras uniform peste fiecare jumătate.
Pasul 4: Coacerea la cuptor 🌡️
-
Preîncălzește cuptorul la 200°C (căldură sus-jos).
-
Introdu tava în cuptor și coace cartofii timp de 20–25 de minute, până când cașcavalul se topește complet și devine rumen-auriu (exact ca în fotografie).
Pasul 5: Servirea 🍽️
-
Scoate tava din cuptor și presară deasupra pătrunjel verde proaspăt tocat.
-
Servește cartofii calzi, alături de o salată verde proaspătă sau smântână!
💡 Sfaturi Utile
-
🧀 Cașcaval rumen: Pentru o crustă extrem de aromată, poți folosi un amestec de cașcaval afumat și mozzarella!
-
🥔 Fără risipă: Miezul rămas de la scobirea cartofilor poate fi adăugat în umplutură sau folosit separat pentru a realiza un piure rapid.
Scrie un comentariu cu „CARTOFI”, salvează rețeta și distribuie articolul prietenilor tăi! 👇
