🥣 3 REȚETE DE SOSURI RĂCORITOARE: Ideale pentru Grătare, Gustări și Legume!
Pasul 1: Prepararea Sosului de Iaurt cu Usturoi 🧄🥛
-
Într-un bol din sticlă, pune cele 200 g de iaurt grecesc.
-
Adaugă cei 2 căței de usturoi pisați, 1 lingură de ulei de măsline și zeama de la ½ lămâie.
-
Potrivește cu sare și piper măcinat după gust.
-
Adaugă mărarul proaspăt tocat (dacă dorești).
-
Amestecă bine până obții un sos alb și catifelat, stropind ușor deasupra cu puțin ulei de măsline și mărar pentru decor (ca în primul bol din imagine)!
Pasul 2: Prepararea Sosului de Iaurt cu Castraveți 🥒✨
-
Dă pe răzătoare sau taie cubulețe fin ½ de castravete. Stoarce-l bine în palme pentru a îndepărta excesul de apă.
-
Într-un al doilea bol, amestecă cele 200 g de iaurt grecesc cu castravetele stors, 1 cățel de usturoi pisat, 1 lingură ulei de măsline și zeama de la ½ lămâie.
-
Condimentează cu sare, piper și mărar proaspăt tocat.
-
Omogenizează compoziția și decorează cu o felie subțire de castravete și o crenguță de mărar (ca în bolul din mijloc)!
Pasul 3: Prepararea Sosului de Roșii Picant 🍅🌶️
-
Curăță de coajă cele 4 roșii coapte și tocă-le mărunt sau pasează-le ușor în blender.
-
Într-un al treilea bol, combină roșiile cu 1 ardei iute tocat mărunt (fără sâmburi dacă nu dorești extrem de iute), 1 cățel de usturoi pisat și 1 lingură de ulei de măsline.
-
Adaugă sare și piper după gust.
-
Încorporează pătrunjelul proaspăt tocat fin și amestecă totul omogen (ca în ultimul bol din imagine)!
Pasul 4: Servirea și păstrarea 🍽️❄️
-
Dă sosurile la frigider timp de 15–30 de minute înainte de servire pentru ca aromele să se întrepătrundă perfect.
-
Așază-le pe masă alături de produsele preferate și bucură-te de un curcubeu de gusturi!
-
Păstrează sosurile rămase în recipiente închise la frigider timp de 2–3 zile.
💡 Sfaturi Utile
-
🥒 Scurgerea castravetelui: Pentru un sos de castraveți dens și ferm, stoarcerea apei din castraveți este pasul esențial!
-
🍅 Roșii bine coapte: Folosește roșii dulci, mărnoase și bine coapte de vară pentru a obține cea mai delicioasă salsa de casă!
Scrie un comentariu cu „SOSURI”, salvează rețeta și distribuie articolul prietenilor tăi! 👇
