O rețetă de pirjoale delicioase uitată din anii 50 de la cantină! Așa gătea bunica mea
🛒 Ingrediente
🥩 Pentru compoziția de pârjoale:
-
🥩 1 kg carne tocată amestec (porc și vită)
-
🍞 3-4 felii de pâine veche (doar miezul)
-
🥛 150 ml lapte (pentru înmuiat pâinea)
-
🧅 2 cepe galbene medii (date pe răzătoarea fină sau tocate foarte fin)
-
🥔 1 cartof mediu (dat pe răzătoarea fină și stors bine – secretul pentru pârjoale fragede)
-
🧄 5-6 căței de usturoi (zdrobiți fin)
-
🥚 2 ouă mari
-
🌿 1 legătură pătrunjel și 1 legătură mărar, tocat mărunt
-
🧂 1,5 lingurițe sare
-
🌶️ 1 linguriță piper negru proaspăt măcinat
