Reteta de Pasat, desertul simplu si gustos din copilarie
🥣 Rețeta de Pasat: Desertul simplu și gustos din copilărie ❤️
Dacă îți este dor de aromele autentice de altădată și de deserturile simple făcute de bunica, pasatul cu lapte este preparatul perfect care te va purta instantaneu înapoi în copilărie. Ieftin, hrănitor și extrem de ușor de făcut, acest desert tradițional din porumb măcinat grosier este dovada că cele mai bune gusturi vin adesea din lucruri simple. 🌾✨
În acest articol îți arătăm pas cu pas cum să prepari un pasat cremos, aromat și reconfortant pentru întreaga familie! 👩🍳👨🍳
🌾 Ce este pasatul și de ce este atât de special?
Pasatul este obținut din boabe de porumb măcinate mai grosier decât mălaiul obișnuit pentru mămăligă. Pe vremuri, era un aliment de bază în satul românesc, fiind folosit atât la mâncăruri sărate, cât și la deserturi ieftine și gustoase.
Când este fiert în lapte dulce și parfumat cu puțină vanilie sau coajă de citrice, pasatul capătă o textură cremoasă, similară cu cea a orezului cu lapte sau a grișului, dar cu un gust distinct, ușor dulceag și rustic. 💛
🛒 Ingrediente necesare
Pentru 4 porții generoase ai nevoie de ingrediente simple, pe care probabil le ai deja în bucătărie:
-
🌾 1 cană (cca. 200g) – pasat (porumb măcinat grosier)
-
🥛 1 litru – lapte integral (minim 3.5% grăsime pentru o textură cremoasă)
-
💧 1 cană – apă (pentru pre-fiert)
-
🍬 3-4 linguri – zahăr (sau după gust)
-
🧈 30g – unt (opțional, dar oferă o finețe deosebită)
-
🧂 1 praf – sare
-
🍦 1 linguriță – extract/esență de vanilie (sau 1 plic de zahăr vanilat)
-
🍋 Coajă rasă de la 1/2 lămâie sau portocală bio (opțional)
