Tigaie cu ficatei de pui
🥘 Rețeta Perfectă de Tigaie cu Ficăței de Pui Fragezi și Căliți în Sos de Vin și Usturoi
Ficățeii de pui sunt un preparat clasic în bucătăria românească: extrem de hrănitori, ieftini și gata în mai puțin de 30 de minute! ⏱️ Însă secretul unei tigăi cu ficăței de pui cu adevărat reușite constă în obținerea acelei texturi moi și fragede, fără ca ficații să devină tari sau amari.
Astăzi îți arătăm cum să pregătești cea mai gustoasă tigaie cu ficăței, ceapă dulce, usturoi aromat și o reducere fină de vin alb! 🍷🧄
🛒 Ingrediente Necesare
Pentru 4 porții generoase ai nevoie de:
-
🐔 800g ficăței de pui (proaspeți)
-
🧅 2 cepe mari (sau o ceapă roșie și una galbenă pentru culoare)
-
🧄 5-6 căței de usturoi (sau după gust)
-
🍷 100ml vin alb sec sau demisec
-
🧈 30g unt + 2 linguri de ulei de măsline
-
🌿 1 legătură de pătrunjel proaspăt
-
🧂 Sare și piper negru proaspăt măcinat (după gust)
-
🌶️ Opțional: un praf de boia dulce sau fulgi de ardei iute
