🐟 PEȘTE PRĂJIT ÎN CRUSTĂ DE MĂLAI CU MĂMĂLIGĂ ȘI USTUROI: Rețeta Autentică Românească!
Nimic nu se compară cu gustul rustic al peștelui prăjit în crustă crocantă de mălai! Merluciul fraged la interior, învelit într-un strat auriu și rumen, combinat cu o mămăliguță caldă și mujdei de usturoi intens, creează prânzul sau cina perfectă pentru întreaga familie.
Informații Rețetă
-
⏱️ Timp de pregătire: 15 minute
-
🍳 Timp de gătire: 25 minute
-
📊 Dificultate: Ușoară
-
🍽️ Porții: 4 porții
Ingrediente 🧺 (Conform imaginii! 📸):
Pentru peștele prăjit 🐟:
-
🐟 1 kg pește (merluciu) (curățat, decongelat/proaspăt și porționat)
-
🌽 200 g mălai (pentru crustă)
-
🌾 100 g făină
-
🧂 1 linguriță sare
-
🖤 ½ linguriță piper negru măcinat
-
🫒 Ulei abundent pentru prăjit
Pentru mămăliguță 🌽:
-
🌽 500 g mălai pentru mămăligă
-
💧 1 litru apă
-
🧂 1 linguriță sare
Pentru sosul de usturoi (mujdei) 🧄:
-
🧄 2–3 căței de usturoi (sau mai mulți, după preferință)
-
💧 2–3 linguri apă călduță sau ulei
-
🧂 un praf de sare
Mod de Preparare Pas cu Pas 🥣
Pages: 1 2
