Pastai la borcane pentru iarna
Păstăi la Borcan pentru Iarnă: Rețeta Tradițională Simplă și Fără Conservanți! 🫙🧄
Iarna nu trebuie să însemne renunțarea la gustul legumelor proaspete din grădină! Dacă vrei să te bucuri de păstăi fragede, delicioase și pline de vitamine în mijlocul sezonului rece, conservarea lor la borcan este cea mai bună soluție. Această rețetă simplă și tradițională îți garantează că păstăile își vor păstra textura plăcută și aroma naturală, fiind gata de folosit în ciorbe, mâncăruri cu sos sau salate cu usturoi. 🍲✨
⏱️ Timp și Portii
-
Timp de pregătire: 20 minute 🔪
-
Timp de gătire/sterilizare: 45 minute 🍳
-
Dificultate: Ușoară 🟢
-
Cantitate: ~4 borcane de 800 ml 🫙
🛒 Ingrediente Necesare
-
1,5 kg păstăi (galbene sau verzi, fragede și fără ațe) 🫛
-
2 litri apă 💧
-
2 linguri sare neiodată (specială pentru murături/conserve) 🧂
-
2-3 căței de usturoi per borcan (opțional, pentru aromă) 🧄
-
Câteva boabe de piper negru (opțional) 🫘
-
Frunze de mărar sau cimbru uscat (opțional) 🌿
👩🍳 Mod de Preparare (Pas cu Pas)
1. Pregătirea Păstăilor 🫛
Spală bine păstăile în apă rece. Rupe capetele și îndepărtează eventualele ațe. Taie sau rupe păstăile în bucăți potrivite (de aproximativ 3-4 cm).
