Aș putea bea un latte cu afine în fiecare zi.
Ingrediente:
150 g afine proaspete sau congelate
250 ml lapte (integral sau vegetal)
1 lingură de miere sau sirop de arțar
1 linguriță de extract de vanilie
1 shot de espresso (opțional, servit cu latte)
Frișcă sau spumă de lapte pentru decor
Mod de preparare
Încălziți afinele cu miere și extract de vanilie într-o cratiță mică până se înmoaie. Mixați-le sau zdrobiți-le cu o furculiță.
Încălziți ușor laptele și bateți-l cu un tel până devine pufos, folosind un spumator de lapte sau un tel.
Lactate și ouă
Preparați un espresso proaspăt (opțional, pentru un latte).
Puneți piureul de afine într-un pahar, turnați espresso-ul și adăugați lapte fierbinte.
Decorați cu spumă de lapte sau frișcă și adăugați câteva fructe de pădure proaspete.
Sfat: Pentru o versiune și mai cremoasă, puteți amesteca o lingură de brânză de vaci cu piureul de afine – îi conferă o textură catifelată și se potrivește perfect stilului dumneavoastră.
