Tort suculent de ciocolată cu pere – irezistibil și ușor de făcut!
Tort suculent de ciocolată cu pere
Ingrediente
– 200 g ciocolată neagră pentru copt
– 150 g unt
– 120 g zahăr
– 3 ouă
– 120 g făină de grâu
– 1 plic praf de copt
– 3 pere coapte, dar ferme
– 1 linguriță de extract de vanilie
– 1 praf de sare
– 1 lingură de zahăr pentru caramelizarea perelor
Mod de preparare
1. Preîncălziți cuptorul la 170 °C. Ungeți și tapetați cu făină o tavă rotundă cu arc de aproximativ 22 cm sau tapetați-o cu hârtie de copt.
2. Topiți ciocolata cu untul la bain-marie sau la microunde, la intervale scurte. Amestecați până când compoziția este complet omogenă și lăsați-o să se răcească puțin.
3. Bateți ouăle și zahărul împreună timp de 2-3 minute, până când compoziția este ușoară și pufoasă. Adăugați vanilia, apoi încorporați ciocolata topită.
4. Încorporați făina, praful de copt și sarea. Amestecați până când compoziția este omogenă.
5. Curățați perele de coajă, tăiați-le în jumătate, îndepărtați miezul și feliați-le subțire.
6. Turnați aluatul în formă și neteziți suprafața. Aranjați feliile de pere într-un model decorativ deasupra, suprapunându-le ușor. Presărați cu 1 lingură de zahăr.
7. Coaceți prăjitura timp de 35-40 de minute. Marginile trebuie să fie coapte complet, în timp ce centrul trebuie să fie încă ușor moale. Un cuțit ar trebui să iasă cu câteva firimituri umede.
8. Dacă doriți pere mai aurii, puteți pune prăjitura sub grill-ul cuptorului timp de 1-2 minute la final. Supravegheați-o cu atenție.
9. Lăsați prăjitura să se odihnească aproximativ 15 minute înainte de a o scoate din formă.
Sugestii de servire
Serviți prăjitura ca atare sau cu o cupă de înghețată de vanilie sau o lingură de frișcă.
