Torn apă clocotită peste orez! Am învățat asta într-un restaurant. Este cel mai delicios orez pe care l-am mâncat vreodată.
Această rețetă combină gustul orezului cu un sos delicios de carne și legume. Urmând o metodă simplă, dar eficientă, veți obține un preparat delicios și ușor de pregătit. Iată cum să-l preparați pas cu pas.
Ingrediente 1 cană de orez 50 ml ulei vegetal 3 căței de usturoi 1 ceapă 300 g carne (poate fi de vită sau porc) 1 morcov
2 căței de usturoi (pentru sos) 2 linguri concentrat de roșii O mână de fasole verde 1 ardei gras (roșu sau verde) Sare și piper după gust Apă clocotită
continuă la pagina următoare
Preparare 1. Pregătiți orezul: Spălați orezul de mai multe ori până când apa devine limpede. Într-o cratiță, încălziți 40 ml de ulei vegetal la foc mediu și rumeniți ușor orezul, amestecând continuu. Adăugați suficientă apă clocotită pentru a acoperi orezul, aproximativ 2 căni, și 2 lingurițe de sare. Acoperiți cratița cu un capac și gătiți la foc mediu timp de 10 minute, sau până când orezul este fiert și uscat. 2. Pregătiți baza sosului: Tăiați fin ceapa, cățeii de usturoi și morcovul. Într-o tigaie mare, încălziți restul de 50 ml de ulei și rumeniți ceapa până devine aurie. Adăugați usturoiul tocat și morcovul ras. Gătiți timp de 2-3 minute. 3. Gătiți carnea: Tăiați carnea cubulețe și adăugați-o în tigaie. Rumeniți-o la exterior. Adăugați concentratul de roșii și amestecați bine.
Continuă la pagina următoare
