🥞 CLĂTITE SĂRATE UMPLUTE CU CARNE TOCATĂ ȘI GRATINATE CU CAȘCAVAL: Rețeta Irresistibilă la Cuptor!
Imaginea prezintă un preparat delicios și apetisant format din clătite umplute și gratinate:
-
Analiza vizuală:
-
Secțiunea superioară: Un platou ceramic deschis la culoare pe care sunt așezate 3 pachețele/rulouri dreptunghiulare de clătite umplute, acoperite cu o crustă generoasă de cașcaval rumenit la cuptor și ornate cu frunze proaspete de pătrunjel.
-
Secțiunea inferioară: Detaliu de aproape (close-up) în care o furculiță din inox tăie dintr-o clătită rumenită, dezvăluind umplutura bogată și suculentă de carne tocată bine condimentată și cașcavalul topit care se întinde în fire.
-
Iată rețeta completă pas cu pas, creată special pentru a fi publicată pe site-ul tău culinar! 🥞🥩🧀✨
🥞 Clătite Sărate Umplute cu Carne Tocată și Căşcaval la Cuptor
Un fel principal extrem de gustos, sațios și elegant, perfect pentru prânzul de duminică sau cine deosebite alături de cei dragi!
Informații Rețetă
-
⏱️ Timp de pregătire: 25 minute
-
🍳 Timp de coacere: 20–25 minute
-
📊 Dificultate: Medie
-
🍽️ Porții: 4–6 porții (aprox. 8–10 clătite umplute)
Ingrediente 🧺
Pentru aluatul de clătite:
-
🌾 200 g făină
-
🥛 400 ml lapte
-
🥚 2 ouă
-
🧈 20 g unt topit (sau 2 linguri ulei)
-
🧂 1 praf de sare
Pentru umplutura de carne tocată:
-
🥩 500 g carne tocată (amestec porc și vită sau vită)
-
🧅 1 ceapă mare (tocată mărunt)
-
🧄 2 căței de usturoi (pisați fin)
-
🥫 2 linguri pastă de tomate (sau sos de roșii)
-
🍾 2 linguri ulei de măsline
-
🧂 1 linguriță sare (după gust)
-
🧂 ½ linguriță piper negru măcinat
-
🌿 1 linguriță cimbru uscat sau oregano
-
🌿 1 legătură pătrunjel proaspăt (tocat mărunt)
Pentru gratinat (Ca în imagine! 📸):
-
🧀 200 g cașcaval sau mozzarella (dată pe răzătoare)
-
🧈 10 g unt (pentru uns tava)
Mod de Preparare Pas cu Pas 🥣
Pasul 1: Prepararea clătitelor 🥞
-
Într-un bol adânc, bate cele 2 ouă cu un praf de sare.
-
Adaugă treptat făina și laptele, amestecând continuu cu un tel pentru a evita cocoloașele.
-
Incorpora untul topit și lasă aluatul să se odihnească 10 minute.
-
Prăjește clătitele într-o tigaie antiaderentă unsă cu puțin ulei, câte 1 minut pe fiecare parte, până devin ușor aurii, apoi dă-le deoparte.
