Ai 2 ingrediente si mai ai un bol si cea mai buna si fina crema alba din lume!
Tortul cu cremă de ciocolată albă este o alegere perfectă pentru orice sărbătoare, aducând un strop de dulceață și rafinament. Fie că este vorba despre o aniversare sau o ocazie specială, acest desert va impresiona cu siguranță prin aspectul său atrăgător și gustul delicios. În continuare, îți voi prezenta rețeta pas cu pas, astfel încât să poți recrea această delicatesă acasă.
Ingrediente necesare pentru tort
Pentru a prepara acest tort, vei avea nevoie de următoarele ingrediente:
- 6 ouă mari
- 6 linguri de zahăr
- 3 linguri de ulei
- 6 linguri de făină
- 1/2 linguriță de praf de copt
- 2 pliculețe de zahăr vanilat
- 400 g de ciocolată albă
- 400 ml de smântână pentru frișcă
- 100 ml de lapte
- 50 g de zahăr
- 40 g de nucă de cocos
Pentru bomboanele Raffaello:
- 250 g de lapte praf
- 100 g de zahăr pudră
- 40 g de nucă de cocos + nucă de cocos rămasă de la sirop
Mod de preparare pentru blatul tortului
Începe prin a bate albușurile spumă tare cu un praf de sare. Adaugă apoi zahărul și zahărul vanilat, continuând să mixezi până când compoziția devine lucioasă, similară cu bezeaua. Într-un alt bol, mixează gălbenușurile cu uleiul până obții o cremă omogenă. Răstoarnă această cremă peste albușurile bătute și amestecă ușor.
Adaugă făina amestecată cu praful de copt și omogenizează cu o spatulă, amestecând de jos în sus. Toarnă compoziția într-o tavă de 24 cm diametru, tapetată cu hârtie de copt, și coace la foc mediu timp de 30 de minute. Verifică dacă este copt cu o scobitoare, apoi lasă-l să se răcească pe un grătar.
Prepararea cremei de ciocolată
Pentru cremă, rupe ciocolata în bucăți mici și amestecă-o cu smântâna pentru frișcă într-o cratiță la foc mic. Aduceți compoziția aproape de punctul de fierbere, apoi ia-o de pe foc și omogenizează. Lasă să se răcească, apoi dă la frigider pentru câteva ore, de preferat peste noapte. A doua zi, mixează crema până devine pufoasă.
Siropul și bomboanele Raffaello
Pentru sirop, amestecă laptele cu nuca de cocos și zahărul, apoi pune la foc și lasă să fiarbă câteva clocote. După ce nuca de cocos s-a umflat, lasă să se răcească și strecoară.
Pentru bomboanele Raffaello, amestecă laptele praf cu zahărul pudră, nuca de cocos și untul moale. Dacă compoziția este prea vâscoasă, poți adăuga câteva linguri de smântână pentru frișcă. Modelează biluțe și tăvălește-le prin nuca de cocos.
Asamblarea tortului
Taie blatul răcit în 3 părți egale și insiropează fiecare parte. Împarte crema în două și pune-o între blaturi. Ornează cu frișcă, nucă de cocos și bomboane Raffaello.
Este recomandat să prepari crema cu o zi înainte, astfel încât să aibă timp să se răcească bine. Fii atent să nu o guști prea devreme, altfel riști să rămâi fără cremă pentru tort!
Acest tort cu cremă de ciocolată albă nu este doar o plăcere pentru papilele gustative, ci și o adevărată operă de artă pe masa ta. Cu fiecare mușcătură, vei aduce bucurie și zâmbete celor dragi. Nu ezita să încerci această rețetă și să o personalizezi după preferințele tale!
