Am încercat aceste brioșe cu dovleac și cremă de brânză pentru prima dată săptămâna trecută și au fost un adevărat hit! Fiica mea a cerut a doua porție, iar gustul de scorțișoară le face atât de confortabile pentru sezonul rece. Trebuie să le încercați! Rețeta în primul comentariu
🛒 Ingrediente Necesare
Așa cum se observă în imaginea apetisantă:
🎃 Pentru aluatul pufos cu dovleac:
-
🎃 200 g piure de dovleac copt (sau fiert și bine scurs)
-
🌾 250 g făină de grâu (cernută)
-
🥚 2 ouă mari (la temperatura camerei)
-
🍚 150 g zahăr brun (sau zahăr alb)
-
🛢️ 80 ml ulei vegetal (sau unt topit)
-
🥛 60 ml lapte
-
🥄 1 linguriță praf de copt
-
🥄 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
-
🍂 1 linguriță scorțișoară măcinată
-
🫚 1/4 linguriță nucșoară / ghimbir măcinat (opțional)
-
🧂 1 praf de sare
🧀 Pentru umplutura de cremă de brânză:
-
🧀 150 g cremă de brânză (de tip Philadelphia, la temperatura camerei)
-
🍚 3-4 linguri de zahăr pudră
-
🍦 1 linguriță esență de vanilie
-
🥚 1 gălbenuș de ou (opțional, pentru stabilitate)
