Am încercat rețeta asta de pâine în tigaie și nu mi-a venit să cred cât de pufoasă a ieșit! Fiica mea a fost atât de încântată încât a cerut să facem și pentru bunici.
Te-ai gândit vreodată că poți prepara o pâine de casă incredibil de pufoasă și moale, fără a folosi cuptorul? Această rețetă simplă și rapidă îți va arăta cum să obții o pâine delicioasă, coaptă direct în tigaie. Cu doar câteva ingrediente la îndemână, vei putea să îți răsfeți familia cu o pâine caldă și aromată, perfectă pentru orice masă. Haide să descoperim împreună pașii necesari pentru a realiza această delicatesă!
Ingrediente necesare pentru pâinea de casă
Pentru a prepara această pâine, ai nevoie de următoarele ingrediente:
- 300 ml apă fierbinte
- 400 g făină (în total)
- 17 g drojdie proaspătă (sau 6 g drojdie uscată)
- 1 linguriță sare
- 0,5 linguriță zahăr
- Ulei vegetal (pentru uns și modelat)
Pașii pentru prepararea pâinii
Într-un bol, amestecați apa fierbinte cu 4 linguri de făină din cantitatea totală și zahărul. Omogenizați bine compoziția și lăsați-o să se răcească până devine călduță, deoarece drojdia nu suportă temperaturile prea ridicate.
Adăugați drojdia în compoziția călduță, amestecați bine și lăsați-o să se odihnească timp de 5 minute. Când amestecul începe să facă spumă la suprafață, înseamnă că drojdia s-a activat cu succes.
Adăugați sarea și restul de făină rămasă. Frământați un aluat moale și elastic. Acoperiți bolul cu folie alimentară și lăsați aluatul la dospit într-un loc cald timp de o oră, până când își dublează volumul.
