Am pregătit pateurile cu cartofi și mere pentru o petrecere de familie și au fost un adevărat succes! Fiica mea a fost încântată de umplutura cu ceapă prăjită și unt, i
– 1 linguriță sare
Ingrediente pentru umplutura de cartofi:
– 800 g cartofi
– 100 ml lapte
– 100 g unt
– 1 ceapă
Ingrediente pentru umplutura de mere:
– 800 g mere
– 6-8 linguri zahăr
– 100 g unt
Mod de preparare
1. Începem prin a fierbe cartofii în apă cu sare, adăugând o bucată de ceapă în apă.2. Tocăm ceapa fin și o punem la prăjit într-o tigaie cu ulei vegetal. Când începe să devină aurie, adăugăm zahărul.
3. Amestecăm cartofii fierți cu ceapa prăjită. Adăugăm laptele și 100 g de unt.
4. Pentru a pregăti umplutura de mere, curățăm fructele de coajă și sâmburi și le tăiem în bucăți mici.
5. Încălzim o tigaie pe aragaz, punem zahărul și așteptăm să înceapă să se topească, apoi adăugăm untul și merele. Caramelizăm fructele până se evaporă lichidul.
6. Pentru aluat, încălzim puțin chefirul, îl amestecăm cu zahăr și sare. Cernem făina cu bicarbonatul și praful de copt și frământăm aluatul. Împărțim aluatul în bucăți.
7. Modelăm pateurile și le punem într-o tigaie cu ulei. Le prăjim la foc mediu pe ambele părți până devin aurii.
Așa de simplu și rapid poți pregăti pateuri cu cartofi sau cu mere. Aceste delicii sunt perfecte pentru a fi servite atât calde, cât și reci, și sunt ideale pentru orice ocazie.
În concluzie, pateurile cu cartofi și mere sunt nu doar o alegere delicioasă, ci și o modalitate excelentă de a aduce un strop de tradiție în bucătăria dumneavoastră. Experimentați cu ingredientele și adaptați rețeta după gustul vostru, iar rezultatul va fi cu siguranță pe placul tuturor!
