Biscuiți crăpați cu nucă și portocale
Rețeta aceasta este destul de economicoasă, astfel încât cu câțiva lei faci vreo 40 de bucăți, îndeajuns pentru două persoane, mă rog…aproape îndeajuns pentru că eu aș mai fi putut mânca încă câțiva :))
Reteta este destul de simplă și ușor de făcut, în comparație cu rezultatul final. Gustoși, crocanți la exterior și ciocolatoși la interior cu gust și aromă de nucă și portocale.
Nutriție
Acum vă invit să rămâneți alături pentru lista simplă a ingredinetelor, dar și pentru modul de preparare.
Cum facem Biscuiți crăpați cu nucă și portocale
Ingrediente:
- 400 g zahăr/zahar brun
- 4 ouă întregi
- 1 linguriță extract de vanilie
- 1-2 lingurițe de extract de portocale în funcție de calitatea lui
- 1 jumătate lingurița de sare
- 120 ml ulei floarea soarelui
- 80 g cacao de bună calitate
- 300 g faina albă tip 000
- 20 g praf de copt
- 200 g nucă măcinată
- 150-200 g de zahăr pudră
Mod de preparare:
Preîncălzim cuptorul la 175 de grade Celsius.
Tapetăm 2 tăvi mari de cuptor cu hârtie de copt.
Punem făina cu cacaua, nuca și praful de copt într-un castron și le amestecăm.
Nutriție
Într-un bol mediu, bateți ouăle cu zahărul/zaharul brun, extractul de vanilie și sarea până ce își dublează volumul.
Adăugăm și uleiul.
Încorporăm amestecul de făina în compoziția de ouă și omogenizăm bine.
Turnăm aluatul într-o folie de prospețime și îl dăm la frigider timp de cel puțin 4 ore. Eu l-am lăsat peste noapte și au ieșit prefecți.
Cu ajutorul unui clește de înghețată porționăm biluțe de mărimea unei nuci. Trecem prin zahărul pudră și punem pe tăvi. Nu dați prin zahăr decât înainte de a băga în cuptor.
Nutriție
Coacem câte o tavă pe rând 10 minute.
Scoatem din cuptor și îi transferăm imediat cu o spatulă pe un grătar să se răcească complet.
Simplu, rapid, gustos și potriviți pentru orice moment al zilei.
