Biscuiți fără gluten din doar 3 ingrediente – peste 40 de bucăți, fără făină, se păstrează 15 zile la temperatura camerei
migdale,
alune de pădure,
caju,
arahide.
Pentru aromă suplimentară, adaugă:
un praf de scorțișoară,
coajă rasă de portocală,
câteva picături de esență de migdale.
Nu te strădui să obții biscuiți identici:
farmecul lor este forma neregulată, lucrată manual.
Dacă dorești o textură mai moale, mărește puțin cantitatea de albuș.