Budinca aperitiv cu sunca si ardei – reteta simpla, gustoasa si foarte usor de preparat
-
Taie cele 300 g de șuncă în cubulețe mici și egale.
-
Spală cele 2 bucăți de ardei gras roșu, curăță-le de cotor și semințe, apoi taie-le tot în cubulețe fine (exact ca în imagine).
-
Spală și toacă mărunt 1 legătură de pătrunjel verde proaspăt.
Pasul 2: Prepararea compoziției pufoase 🥣✨
-
Într-un bol adânc, sparge cele 5 ouă și bate-le ușor cu un praf de sare și piper folosind un tel sau mixerul până când devin ușor spumoase.
-
Adaugă cele 5 linguri de smântână și amestecă bine până la omogenizare.
-
Adaugă treptat cele 6 linguri de făină (și praful de copt, dacă folosești) și amestecă energic cu telul pentru a evita formarea gogoloașelor, până obții o compoziție fină și cremoasă.
Pasul 3: Încorporarea ingredientelor colorate 🥩🫑🌿 (Ca în imagine! 📸)
-
Pune în bol cubulețele de șuncă, ardeiul gras roșu tocat și pătrunjelul verde.
-
Cu ajutorul unei spatule, amestecă ușor de jos în sus până când ingredientele sunt distribuite uniform în tot aluatul.
Pasul 4: Coacerea și servirea 🍳✨ (Ca în imagine! 📸)
-
Preîncălzește cuptorul la 180°C.
-
Tapetează o tavă dreptunghiulară din ceramică sau metal cu hârtie de copt (exact ca în fotografie).
-
Toarnă compoziția în tavă și nivelează suprafața uniform cu o spatulă.
-
Introdu tava la cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 25–30 de minute, până când aperitivul devine frumos rumenit și auriu la suprafață, iar la atingere este ferm și pufos.
-
Scoate tava din cuptor și lasă aperitivul să se răcorească timp de 10–15 minute.
-
Scoate-l pe un tocător din lemn și taie-l în cuburi potrivite.
💡 Sfaturi Utile pentru Reușită Garantată!
-
🧀 Un plus de brânză: Dacă dorești un gust și mai bogat, poți adăuga în compoziție 100 g de cașcaval sau telemea rasă!
-
🔪 Feliere perfectă: Pentru ca cuburile să fie tăiate impecabil fără să se strivească, folosește un cuțit bine ascuțit după ce aperitivul s-a răcit puțin!
Scrie un comentariu cu „APERITIV”, salvează rețeta și distribuie articolul prietenilor tăi! 👇
