Bunica mea fierbe mereu usturoi. Când am descoperit de ce face asta,
👩🍳 Mod de Preparare Pas cu Pas
1️⃣ Pregătirea usturoiului și punerea la fiert (ca în imagine):
-
Spală bine căpățânile întregi de usturoi sub un jet de apă rece, fără a le desface în căței.
-
Așază căpățânile de usturoi într-o oală adâncă din inox (așa cum se vede în poză).
-
Toarnă cei 1,5 litri de apă peste usturoi, astfel încât să fie complet acoperit.
2️⃣ Fierberea (decoctul bunicii):
-
Așază oala pe aragaz la foc mediu și adu apa la punctul de fierbere.
-
Când apa începe să clocotească și să scoată aburi frapanți (ca în imagine), redu focul la mic.
-
Lasă usturoiul să fiarbă domol timp de 10-15 minute, până când căpățânile devin moi, iar apa capătă o nuanță ușor gălbuie și aromată.
-
Oprește focul și lasă infuzia să se răcească ușor, acoperită cu un capac, timp de 10 minute.
