Coarne de foietaj cu cremă
Ingrediente necesare: Alimente coapte unt 82% grăsime, foarte rece sau ușor înghețat – 400 g făină albă – 600 g, cernută sare – 1/2 linguriță apă foarte rece (ținută la congelator 15 minute) – 150 ml 1 ou întreg (sau 3 gălbenușuri mici, cântărite la aprox 50 g) zeamă de lămâie proaspătă – 1 lingură (înlocuiește oțetul) coajă rasă…