Această ciorbă de dovlecei a la grec este catifelată și fină, cu note ușor acrișoare. Are textură mătăsoasă, iar prospețimea dovleceilor este bine pusă în valoare. Consistența este ușor cremoasă și este foarte gustoasă, fără a fi grea. Stilul “a la grec” implică ou și smântână care îmblânzesc aciditatea sucului de lămâie, transformând o simplă ciorbă într-o…
Nu lăsăm sezonul prunelor să treacă fără să le includem în diverse rețete de deserturi. De data aceasta am preparat o minunată rețetă de prăjitură cu prune și bezea, care s-a cerut rapid repetată. Prăjiturile cu prune fac parte dintre vedetele deserturilor de toamnă, alături de cele cu dovleac plăcintar. Ies gustoase, plăcut aromate, dar…
Printre rețetele de creme pentru prăjituri de post, pe care le prepar adesea, se numără și rețeta de cremă de post cu nucă de cocos. Este o cremă plăcut aromată de la nuca de cocos adăugată din belșug. Chiar dacă cremele de post nu au acel volum pe care îl au cremele în care folosim unt, sunt…
Cum nu mai făcusem de mult gogoși și fiind în post, am pregătit aceste minunate Gogoși de post cu apă minerală și vanilie. Au ieșit foarte pufoase și aromate și au dispărut imediat din coșuleț, cât au fost calde. Au mers de minune lângă un ceai aromat. Mai găsiți pe blog și rețeta Gogoși de post vanilate,…
Piept de pui caprese sau Piept de pui cu mozzarella și roșii, un preparat pe care îl adori instant. Pregătit în acest mod, pieptul de pui este fraged și suculent, foarte aromat de la busuioc și oregano, iar sosul este pur și simplu delicios. Nici cei mai mofturoși copii nu pot refuza așa ceva! Piept…
Zacuscă tradițională cu vinete, gogoșari și ardei kapia: Rețeta bunicii pentru iarnă 🍆🌶️🍅 Toamna își intră în drepturi, iar bucătăriile românești se umplu de arome inconfundabile. Nimic nu se compară cu mirosul de legume coapte pe plită sau pe grătar! Zacusca cu vinete, gogoșari și ardei kapia este vedeta camerei de alimente — delicioasă, hrănitoare…
🍑 Prăjitură Fragedă cu Gem de Caise: Desertul Copilăriei Reinterpretat 🍰 Există deserturi care au puterea de a ne purta înapoi în timp, direct în bucătăria bunicii. Prăjitura cu gem de caise este exact acel gen de răsfăț: un blatur fraged, o umplutură bogată și ușor acrișoară, completată perfect de un strat generos de nuci…
Prăjitură Țărănească cu Mere: Rețeta Autentică de la Bunica 🍏🥧 Dacă există un desert care miroase a copilărie, a vacanțe la țară și a bucurie curată, aceea este prăjitura țărănească cu mere. Simplă, fragedă și incredibil de aromată, această rețetă clasică nu dă greș niciodată. Fără ingrediente sofisticate, dar cu mult suflet, este desertul perfect…
Chiftele de Post din Cartofi și Ciuperci: Rețetă Simplă, Gustoasă și Economică 🧆🍄 Atunci când ești în perioadele de post sau poftiești la un preparat vegetal dinamic, aromat și sățios, această rețetă de chiftele de post din cartofi și ciuperci este salvarea ta în bucătărie. Sunt crocante la exterior, extrem de fragede la interior și…
Ștrudel cu brânză și stafide: Desertul tradițional cu foietaj fraged și umplutură cremoasă 🧀🍇 Nimic nu se compară cu mirosul de patiserie proaspătă care umple bucătăria într-o zi de weekend! Ștrudelul cu brânză dulce și stafide este unul dintre cele mai iubite deserturi din bucătăria tradițională. Cu o crustă rumenă și crocantă la exterior și…
