Cheesecake-ul de 15 minute pe care trebuie să-l coac constant
1. Mai întâi, amestecați rapid făina, sarea, 1 ou și praful de copt cu mâinile reci pentru a forma un aluat. Întindeți aluatul pe fundul unei forme de tort detașabile de 72 cm și umpleți-o 2/3 din margini pentru a forma forma. 2. Apoi, amestecați 150 g de zahăr cu lapte și 100 g de făină până obțineți o compoziție omogenă.
3. Acum, amestecați 5 ouă, brânza de vaci, praful de copt și coaja de lămâie în amestecul de lapte și făină. Încorporați frișca bătută tare și albușurile de ou, care au fost bătute cu 50 de grame de zahăr până se formează vârfuri tari (5), și turnați amestecul în forma pregătită.
4. Coaceți pe o a doua tavă de copt de jos timp de aproximativ 70 de minute la 160 °C într-un cuptor cu ventilator.
După 30 de minute de coacere, faceți o tăietură adâncă de 1 cm între amestecul de iaurt și aluatul de pâine cu un cuțit ascuțit. Apoi coaceți încă 40 de minute.
Sfatul meu: Puteți adăuga 30 g de stafide, dacă doriți.
Cheesecake de 15 minute pe care îl voi coace în continuare. Poftă bună!
