Conservă de pepene verde: o delicatesă perfectă pentru iarnă
Pentru a prepara această rețetă, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
o lingură de acid citric și o lingură de semințe de mărar.
Pepenele verde se taie în felii mici, păstrând coaja.
Așezăm cu atenție feliile în borcanele bine spălate și sterilizate.
Aceste feliile nu trebuie să fie strivite, ci doar presate ușor pentru a încăpea cât mai multe în borcan.
Umpleți borcanele cu apă clocotită, acoperiți-le cu capace și lăsați-le timp de 15 minute.
În fiecare borcan adăugați zahăr și sare, acid citric și semințe de mărar.
Completați cu apă clocotită și înșurubați capacele.
Rulați borcanele de câteva ori pentru a asigura distribuirea uniformă a zahărului și sării, apoi așezați-le cu capacele în jos și înveliți-le până se răcesc.
Păstrați acest tip de conservă într-un subsol răcoros sau într-o cămară.
