Cornulețe cu mac și lămâie glazurate cu ciocolată albă
Dacă iubești deserturile care îmbină simplitatea cu eleganța, aceste cornulețe cu mac și lămâie glazurate cu ciocolată albă sunt exact ce ai nevoie. Fragede, ușor crocante la exterior și pline de aromă, ele aduc împreună prospețimea lămâii, textura jucăușă a macului și dulceața catifelată a ciocolatei albe. Rezultatul… un desert spectaculos, dar ușor de făcut, perfect pentru sărbători, ocazii speciale sau pur și simplu pentru un moment dulce a
Glazura de ciocolată albă completează perfect gustul citric al lămâii, transformând fiecare cornuleț într-o mică bijuterie comestibilă. Sunt ideale alături de o ceașcă de ceai sau cafea și se păstrează minunat câteva zile… deși, sincer, dispar mult mai repede!
Cum preparăm Cornulețe cu mac și lămâie glazurate cu ciocolată albă
Ingrediente:
- 300 g făină albă tip 000
- 50 g mac măcinat
- 200 g unt cu 80% grăsime
- 130 g zahăr tos
- Coajă de la lămâie netratată
- Un praf de sare
- 2 gălbenușuri
- O lingură de apă rece
Ingrediente pentru glazură :
- 200 g zahăr pudră
- 3-4 linguri suc de lămâie proaspăt stros
- Ciocolată albă pentru decor
- Bombonele/ciocolată extra
Mod de preparare pentru fursecuri:
Preîncălzim cuptorul la 180 de grade Celsius.
Tapetăm 2 tăvi cu hârtie de copt.
Într-un castron punem făina, macul, zahărul și praful de sare. Le amestecăm bine.
Adăugăm untul, coaja de lămâie și frământăm rapid cu vârful degetelor până obținem o compoziție semi umedă.
Încorporăm gălbenușurile și apa și frământăm bine până obținem un aluat omogen. Nu mai adăugați nimic. El trebuie să fie ușor mai tare.
Împărțim compoziția în porții de 15 g
Dăm forma unui Cornulețe și le punem pe tăvi. Dăm la cuptor 9-10 minute sau cat e nevoie să se rumenească ușor, mai bine zis să fie aurii. Nu coaceți mai mult că se usucă.
Le scoatem din cuptor și le lăsăm să se răcească complet în tăvi.
Mod de preparare pentru glazură:
Punem zahărul pudră cu sucul de lămâie și amestecăm bine.
Trecem cornulețele prin compoziția de zahăr cu lămâie după imaginație. Le punem pe un grătar să se scurgă apoi înapoi pe tăvi și le lăsăm să se usuce.
Le decorăm cu ciocolată albă topită și bombonele sau ciocolată neagră.
Spor la treabă și poftă bună!
