Desert magic: Tiramisu cu căpșune în 5–10 minute
Ingrediente
250 g căpșune (proaspete sau decongelate)
250 g brânză mascarpone
200 g smântână pentru frișcă (cu conținut ridicat de grăsime)
2 linguri de zahăr sau zahăr vanilat
100 g pișcoturi (Savoiardi)
100 ml suc de portocale (sau piure/suc de căpșune)
Opțional: pudră de cacao sau felii de căpșune pentru decor
Mod de preparare:
Mai întâi, spală căpșunele și taie-le în bucăți mici. Păstrează câteva căpșune pentru decor.
Bate smântâna până devine fermă (frișcă). Amestecă brânza mascarpone cu zahărul, apoi încorporează ușor frișca.
Înmoaie scurt pișcoturile în sucul de portocale (nu le lăsa prea mult la înmuiat, altfel se vor înmuia excesiv și se vor sfărâma).
Așază alternativ straturi de pișcoturi, cremă și căpșune în pahare sau într-un vas de servire. Încheie cu un strat de cremă.
Presară pudră de cacao deasupra sau decorează cu felii de căpșune.
