Fără ouă și fără făină! Nu este nevoie de coacere! Acest desert se prepară ușor acasă!
👩🍳 Mod de Preparare Pas cu Pas
1️⃣ Prepararea compoziției de bază:
-
Măcină biscuiții fin folosind un robot de bucătărie sau un sucitor și pune-i într-un bol mare.
-
Adaugă nuca sau alunele tocate mărunțit, pudra de cacao și praful de sare. Amestecă bine ingredientele uscate.
-
Toarnă untul topit, esența de vanilie/rom și laptele condensat (sau laptele simplu).
-
Frământă compoziția cu mâna sau amestecă cu o spatulă până când obții o pastă densă, omogenă, ușor de modelat.
2️⃣ Formarea triunghiurilor (ca în imagine):
-
Așază compoziția pe o bucată mare de folie alimentară sau hârtie de copt.
-
Formează o bară lungă în formă de prismă triunghiulară, presând bine laturile cu palmele sau cu ajutorul unei rigle/tocător pentru a obține Muchii drepte și ferme.
-
Învelește strâns piramida/prismă obținută în folie alimentară și pune-o la congelator timp de 20-30 de minute (sau la frigider timp de 1 oră) pentru a se întări bine.
3️⃣ Tăierea și glazurarea:
-
Scoate prisma de aluat din congelator și așază-o pe un tocător.
-
Cu un cuțit ascuțit, taie prisma în felii triunghiulare egale de aproximativ 1,5 cm grosime (așa cum se vede în secțiunea din imaginea de sus).
-
Într-un bol adânc, topește ciocolata la baie de aburi (bain-marie) sau la cuptorul cu microunde în reprize de 30 secunde.
-
Adaugă uleiul și alunele/nucile mărunțite fin în ciocolata topită și amestecă bine.
-
Cufundă fiecare triunghi în glazura de ciocolată crocantă, folosind o furculiță, apoi scoate-l și scurge excesul.
