Gem de capsuni fara zahar – reteta naturala, aromata si sanatoasa
Pasul 2: Fierberea Ușoară 🔥
Pune căpșunile într-o cratiță antiaderentă la foc mediu. Lasă-le să se înmoaie timp de 8-10 minute, amestecând ocazional. Vei observa cum își lasă sucul propriu și încep să devină delicioase și moi.
Pasul 3: Zdrobitul Fructelor 🥄
Folosește o furculiță sau un zdrobitor de cartofi pentru a pasasa căpșunile până ajungi la textura dorită (lasă câteva bucăți mai mari dacă îți place gemul mai rustic).
Pasul 4: Adăugarea Magică ✨
Ia cratița de pe foc. Adaugă sucul de lămâie, îndulcitorul (dacă folosești) și semințele de chia. Amestecă foarte bine toate ingredientele.
Pasul 5: Gelificarea ⏳
Lăsați gemul să se odihnească timp de 15-20 de minute. Pe măsură ce se răcește, semințele de chia vor absorbi lichidul și vor transforma amestecul într-un gem legat, fin și apetisant.
🥣 Cum Se Consumă și Se Păstrează?
-
Păstrare: Pune gemul într-un borcan de sticlă sterilizat și închide-l bine. Păstrat la frigider, rezistă perfect între 7 și 10 zile.
-
Idei de servire:
-
🍞 Pe o felie de pâine integrală sau fără gluten, unsă cu unt de arahide.
-
🥣 În iaurt grecesc, porridge de ovăz sau budincă de chia.
-
🥞 Ca topping delicios pentru clătite sau vafe sănătoase.
-
📌 Sfat util: Dacă dorești să păstrezi gemul pe termen mai lung (pentru iarnă), poți folosi pectină naturală fără zahăr și să sterilizezi borcanele prin metoda clasică de baie de abur.
Poftă bună la sănătate! 😋🍓
