Ghiveci de iarna – o mancare simpla, de post
Ghiveci de iarnă – O mâncare simplă, de post, plină de savoare! 🍲✨
Atunci când temperaturile scad și căutăm o mâncare caldă, hrănitoare și ușor de preparat, ghiveciul de iarnă este alegerea perfectă. Această rețetă tradițională românească de post îmbină legumele de sezon într-un sos delicios de roșii, aducând aminte de mesele pregătite cu dragostea de bunici. 😋
Este un preparat ieftin, sănătos, bogat în vitamine și ideal pentru zilele de post sau pentru oricine își dorește o masă ușoară fără carne.
🛒 Ingrediente necesare
Pentru 4-6 porții delicioase, ai nevoie de:
-
🧅 2 cepe mari (tocate mărunt)
-
🥕 2 morcovi (tăiați rondele)
-
🥔 3-4 cartofi mari (tăiați cuburi potrivite)
-
🫑 2 ardei capia sau gogoșari (proaspeți sau din congelator/borcan)
-
🍆 1 vinătă sau 1 dovlecel (opțional, tăiat cuburi)
-
🥦 200g conopidă sau broccoli (desfăcute în buchețele)
-
🫛 100g mazăre (congelată sau din conservă)
-
🍅 400g roșii pasate (sau bulion/pastă de tomate)
-
🧄 3-4 căței de usturoi (zdrobiți)
-
🫒 3-4 linguri ulei de floarea-soarelui sau măsline
-
🌿 1 legătură de pătrunjel proaspăt
-
🍃 2 foi de dafin
-
🧂 Sare, piper și cimbru uscat (după gust)
