Înghețată de casă cu doar 3 ingrediente – Cremosă și fără aparat de înghețată. Dacă vrei să urmezi rețetele mele, scrie „da”.
Ingrediente
- 500 ml smântână dulce pentru frișcă, foarte rece
- 397 g lapte condensat îndulcit
- 1 linguriță extract de vanilie
Mod de preparare
Toarnă smântâna rece într-un bol mare și bate-o cu mixerul până când devine fermă și cremoasă.
Adaugă treptat laptele condensat îndulcit și continuă să amesteci la viteză mică. La final, adaugă extractul de vanilie și amestecă ușor până când toate ingredientele sunt bine încorporate.
Transferă compoziția într-un recipient potrivit pentru congelator și nivelează suprafața. Acoperă recipientul cu un capac și pune-l la congelator pentru aproximativ 6-8 ore sau, ideal, peste noapte.
Scoate înghețata din congelator cu aproximativ 5-10 minute înainte de servire. Astfel, va deveni mai ușor de porționat și va avea o textură mai cremoasă.
Sfaturi
Pentru un rezultat cât mai fin, folosește smântână foarte rece și nu bate frișca excesiv. Poți păstra înghețata într-un recipient bine închis pentru a preveni formarea cristalelor de gheață.
Variante
Dacă dorești să schimbi aroma, poți adăuga bucăți de ciocolată, fructe, caramel, cacao sau nuci. Baza de trei ingrediente este suficient de versatilă pentru a crea numeroase combinații.
Concluzie
Cu doar trei ingrediente și fără aparat de înghețată, poți prepara acasă o înghețată cremoasă, dulce și delicioasă. Este o rețetă rapidă, ușor de făcut și perfectă pentru zilele călduroase.
