Ketchup de casă ușor picant și foarte gustos Rețeta mai jos
Când sosul ajunge la consistența dorită, ia-l de pe foc și lasă-l să se răcorească timp de 10 minute. Apoi, mixează-l cu un blender vertical pentru a obține o textură fină.
Pune sosul înapoi pe foc și lasă-l să dea în 2-3 clocote. Gustă și potrivește-l cu sare, oțet și zahăr brun, după preferințe.
Transferă sosul fierbinte în borcane sau sticle curate și sterilizate, așezate pe o tavă metalică. Închide-le cu capace curate și sterilizate și întoarce-le cu susul în jos. Acoperă-le cu un prosop și lasă-le să se răcească lent și complet, până a doua zi.
Depozitarea ketchup-ului
A doua zi, ketchup-ul poate fi depozitat în cămară. Asigură-te că borcanele sunt bine închise pentru a păstra prospețimea sosului.
Savurați cu poftă! Poftă bună!
Prepararea ketchup-ului de casă nu doar că îți oferă un sos delicios, dar îți permite și să te bucuri de gustul natural al ingredientelor proaspete. Această rețetă simplă poate deveni rapid un element de bază în bucătăria ta, aducând un plus de savoare meselor tale. Nu ezita să încerci această rețetă și să o personalizezi după gusturile tale!
