Magiun de prune la cuptor fără zahăr Se face singur
Iată ingredientele:
Powidl de prune
1,8-2 kg prune coapte, desfăcute și fără sâmburi
1 linguriță scorțișoară măcinată (opțional)
2-3 cuișoare întregi (opțional)
coaja rasă de la o jumătate de lămâie (opțional)
Mod de preparare 
Spălăm prunele, le desfacem în două, scoatem sâmburii și le tăiem fiecare jumătate în 3-4 bucăți mai mici Le împrăștiem uniform într-o tavă ceramic sau email (nu aluminiu).
Punem tava în cuptorul preîncălzit la 180°C și cocem 35-40 de minute, fără capac 
În acest timp, prunele își vor lăsa sucul și vor începe să se înmoaie frumos.
Scoatem tava din cuptor, amestecăm bine cu o lingură de lemn, apoi o returnăm pentru încă 35-40 de minute 
Repetăm procesul de amestecare la fiecare 35-40 minute, în total 7-9 ture, în funcție de cât de apos este fructul.
După 3-4 ture de coacere, când masa a scăzut vizibil în volum, adăugăm (dacă dorim) scorțișoara, cuișoarele și coaja de lămâie Amestecăm bine și continuăm coacerea.
Când magiunul a ajuns la consistența dorită — se vede fundul tavei când tragem cu lingura și se întoarce greu în urmă — îl putem trece prin blender vertical pentru o textură catifelată 
Sau îl lăsăm cu bucățele mici, pentru plăcinte.
Turnăm magiunul fierbinte în borcane sterilizate, închidem imediat capacele și întorcem borcanele cu gura în jos 
Le lăsăm așa 8-10 minute, apoi le învălim în prosoape groase și le ținem la întuneric 24 de ore, să se răcească încet.
Odată răcite complet, verificăm că fiecare capac este bine aspirat — apăsăm în centru, dacă nu face clic, e perfect 
Păstrăm la loc răcoros și întunecos.
