Negresa pufoasa cu ciocolata
🍫 Negresă Pufoasă cu Ciocolată – Rețeta Perfectă, Simplă și Delicioasă!
Dacă ești în căutarea acelui desert nostalgic, intens ciocolătos și incredibil de pufos, ai ajuns în locul potrivit! Negresa de casă este prăjitura copilăriei noastre, iar această rețetă îi va cuceri pe toți cei de la masă. Se prepară rapid, din ingrediente simple pe care le ai deja în cămară, iar rezultatul este pur și simplu spectaculos. 😋✨
🛒 Ingrediente Necesare
Pentru o tavă standard de prăjituri (aprox. 20×30 cm), vei avea nevoie de:
🧁 Pentru blat:
-
🥚 4 ouă (la temperatura camerei)
-
🍬 200g zahăr
-
🥛 200ml lapte
-
🧈 150g unt (topit și răcit)
-
🌾 250g făină
-
🍫 40g cacao de bună calitate
-
🥄 1 plic praf de copt (10g)
-
🧂 1 praf de sare
-
🍦 1 linguriță extract de vanilie (sau zahăr vanilat)
🍫 Pentru glazura de ciocolată:
-
🍫 150g ciocolată amăruie (peste 50% cacao)
-
🥛 100ml smântână pentru FRIȘCĂ (sau lapte)
-
🧈 20g unt (pentru un luciu deosebit)
👩🍳 Mod de Preparare (Pas cu Pas)
1️⃣ Pregătirea blatului pufos
-
Încălzește cuptorul la 180°C (treapta 4-5) și tapetează tava cu hârtie de copt.
-
într-un bol încăpător, bate ouăle cu zahărul și praful de sare folosind un mixer, până când compoziția își dublează volumul și devine deschisă la culoare (aproximativ 5-7 minute). 🥣
-
Adaugă untul topit și răcit, laptele și vanilia, amestecând ușor la viteză mică. 🥛
-
Cernă deasupra compoziției făina, cacaoa și praful de copt.
-
Amestecă totul cu o spatulă, prin mișcări ușoare de jos în sus, până când obții un aluat omogen și catifelat. 👨🍳
