Pâine grecească cu brânză – incredibil de pufoasă și plină de aromă mediteraneană
Doamne… nebun de delicios! Această pâine cu brânză grecească aduce spiritul de Crăciun direct din cuptor.
Dacă adori pâinea proaspăt coaptă și brânzeturile aromate, această pâine cu brânză grecească va deveni rapid una dintre preferatele tale. Moale, aerisit și plin de brânză lipicioasă și ierburi aromate, este perfect ca acompaniament pentru supe, salate, preparate la grătar sau pur și simplu ca o gustare caldă.
Timp de pregătire
: 20 de minute
Levare: 1 oră
Coacere: 35 minute
Timp total: 1 oră 55 minute
Porții: 10-12 bucăți
Ingrediente
Pentru aluat:
500 g faina de grau,
7 g drojdie uscată,
300 ml apă călduță,
2 linguri ulei de masline,
1 lingurita zahar,
1 lingurita de sare.
Pentru umplutura:
200 g branza feta,
150 g branza mozzarella rasa,
2 linguri patrunjel tocat,
1 lingurita oregano uscat.
Pentru glazura:
1 ou,
1 lingura de lapte.
Preparare:
Pasul 1: Prepararea aluatului
Amesteca apa calduta, drojdia si zaharul intr-un castron. Comandă pâine proaspătă
Se lasa deoparte 5 minute.
Pasul 2: Pregătiți aluatul
Adăugați făina, sarea și uleiul de măsline.
Frământați aluatul timp de aproximativ 8-10 minute până devine neted și elastic.
Pasul 3: Creșteți
Acoperiți bolul cu un prosop.
Lăsați aluatul să crească într-un loc cald timp de aproximativ 1 oră, până își dublează volumul.
Pasul 4: Pregătiți umplutura
Într-un bol, amestecați brânza feta, mozzarella, pătrunjelul și oregano sfărâmate.
Pasul 5: Modelați pâinea
Întindeți aluatul crescut într-un dreptunghi.
Întindeți umplutura de brânză deasupra.
Rulați aluatul într-un sul sau împăturiți-l ca un buzunar mare.
Așezați-l pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt. Comandați pâine proaspătă.
Pasul 6: Ungeți
Amestecați oul cu laptele.
Întindeți deasupra pâinii.
Coaceți pâinea într-un cuptor preîncălzit la 190°C timp de 30-35 de minute, până se rumenește.
Pasul 8: Servirea
Lăsați-o să se răcească puțin timp de 10 minute.
Serviți caldă sau după ce s-a răcit complet.
Sfaturi:
Puteți adăuga măsline negre pentru o notă mai grecească.
Este delicioasă cu tzatziki sau o salată grecească.
Se servește cel mai bine ușor caldă.
Resturile pot fi reîncălzite în cuptor.
Informații nutriționale (1 porție)
: Calorii: aproximativ 280 kcal
Proteine: 11 g
Carbohidrați: 36 g
Grăsimi: 10 g
De ce veți iubi această rețetă:
Mijloc moale și pufos
Umplutură bogată în brânză
Condimente grecești aromate
Perfectă pentru sărbători și reuniuni de familie
Frumos prezentată pe masă
Are gust de produs dintr-o brutărie grecească
Această pâine grecească cu brânză combină ingrediente simple cu o aromă excepțională. O crustă aurie, brânză lipicioasă și ierburi aromatice fac ca fiecare bucată să dispară într-o clipă. Descoperiți rețete culinare
Poftă bună!
