Pastai prajite
🧄 Rețetă Delicioasă de Păstăi Prăjite cu Usturoi și Mărar 🌿
Căutați o rețetă rapidă, ieftină și incredibil de gustoasă pentru prânz sau cină? Păstăile prăjite la tigaie (seci sau înăbușite) reprezintă garnitura perfectă sau un fel principal de post absolut delicios!
Combinația dintre dulceața naturală a fasolei verzi, aroma intensă de usturoi rumenit și prospețimea mărarului va cuceri pe oricine de la prima furculiță. 😋
⏱️ Detalii Rețetă
-
⏱️ Timp de pregătire: 10 minute
-
🍳 Timp de gătire: 20 minute
-
🍽️ Porții: 3-4 persoane
-
Dificultate: Foarte ușoară 🟢
🛒 Ingrediente Necesare
Pentru a obține cele mai fragede și gustoase păstăi, aveți nevoie de următoarele ingrediente simple:
-
🟢 500g păstăi (fasole verde sau galbenă — proaspătă sau congelată)
-
🧄 4-5 căței de usturoi (sau mai mult, după gust!)
-
🫒 3 linguri ulei de măsline (sau ulei de floarea-soarelui)
-
🌿 1 legătură de mărar proaspăt (tocat mărunt)
-
🧈 1 lingură de unt (opțional, pentru un gust mai bogat)
-
🧂 Sare și piper negru proaspăt măcinat (după gust)
-
🍋 Felii de lămâie (pentru servit)
👩🍳 Mod de Preparare Pas cu Pas
Pasul 1: Pregătirea Păstăilor ✂️
-
Dacă folosiți păstăi proaspete, spălați-le bine, rupeți-le capetele și tăiați-le în jumătăți.
-
Puneți o oală cu apă și o linguriță de sare la fiert. Când apa clocotește, adăugați păstăile și blanșați-le (opăriți-le) timp de 5-7 minute până devin ușor fragede, dar rămân crocante (al dente).
-
Scoateți-le și treceți-le imediat prin apă rece/cu gheață pentru a-și păstra culoarea vibrantă. Scurgeți-le foarte bine de apă!
Sfat: Dacă folosiți păstăi congelate, le puteți opări 3-4 minute sau le puteți pune direct în tigaie după decongelare și scurgere.
