• 250 ml chefir;
• 1 ou;
• 2 linguri ulei;
• aproximativ 350 g făină;
• 1 linguriță bicarbonat de sodiu sau praf de copt;
• un praf de sare;
• puțin zahăr (opțional).

Pentru topping:

• 150–200 g sos de roșii;
• 200 g mozzarella sau cașcaval ras;
• șuncă, salam sau piept de pui (după preferință);
• ciuperci;
• ardei;
• măsline;
• oregano sau busuioc uscat.

Poți folosi orice combinație de ingrediente ai la îndemână.

Cum se prepară pizza rapidă cu chefir

Pasul 1: Pregătirea aluatului

Într-un bol pune chefirul, oul, uleiul și sarea.

Amestecă bine până când ingredientele se combină.

Adaugă bicarbonatul sau praful de copt, apoi începe să încorporezi făina treptat.

Aluatul trebuie să fie moale și ușor lipicios, nu foarte tare.

Dacă doriți să aflați mai multe despre 🧀🥨 Bastonașe crocante cu brânză 🥚🍞, citiți articolul nostru.

Informații detaliate și sfaturi pentru 🍪⏱️ Prăjitură rapidă cu biscuiți și trei creme 🍫 vă așteaptă aici.

Nu adăuga prea multă făină, deoarece blatul poate deveni dens.

Pasul 2: Formarea blatului

Tapetează o tavă cu hârtie de copt.

Întinde aluatul cu mâinile ușor umezite sau cu o spatulă, formând un strat uniform.

Grosimea blatului poate fi ajustată după preferință:

• mai subțire pentru o pizza crocantă;
• mai gros pentru o pizza pufoasă.

Pasul 3: Adăugarea ingredientelor

Unge blatul cu sos de roșii.

Presară mozzarella sau cașcaval, apoi adaugă ingredientele preferate.

La final, presară oregano pentru o aromă specifică de pizza italiană.

Pasul 4: Coacerea

Introdu tava în cuptorul preîncălzit la 200°C.

Coace pizza aproximativ 20–25 de minute, până când marginile devin aurii, iar brânza este frumos topită.

Las-o câteva minute înainte de feliere pentru ca aromele să se așeze.

Secrete pentru o pizza reușită

Nu încărca prea mult blatul

Prea multe ingrediente pot împiedica aluatul să se coacă uniform.

Folosește chefir la temperatura camerei

Ingredientele la aceeași temperatură ajută aluatul să aibă o textură mai bună.

Alege brânză care se topește bine

Mozzarella oferă elasticitate, iar cașcavalul adaugă un gust mai intens.

Lasă pizza să se odihnească puțin

După scoaterea din cuptor, câteva minute de repaus ajută la obținerea unor felii perfecte.

Idei de combinații pentru topping