Rețetă simplă de pepene roșu la borcan fără sterilizare
Dacă ești în căutarea unei modalități delicioase de a conserva pepenele roșu, ai ajuns la locul potrivit! Această rețetă simplă, fără sterilizare și fără oțet, îți va transforma pepenele într-un preparat savuros, perfect pentru orice masă. În doar câțiva pași, poți obține un borcan plin de aromă și prospețime, ideal pentru a fi savurat pe timpul iernii.
Ingrediente necesare
Pentru a pregăti această rețetă, ai nevoie de următoarele ingrediente:
- 600-650 g pepene roșu pentru un borcan de 1 L
- 1,2-1,3 kg pepene roșu pentru un borcan de 2 L
- 1,8-2 kg pepene roșu pentru un borcan de 3 L
- Frunze de țelină
Ingrediente pentru marinadă:
- 90 g zahăr
- 6 g (1 linguriță) acid citric
Mod de preparare
Primul pas este să speli pepenele roșu cu un burete dur și cu bicarbonat de sodiu sau cu săpun de rufe, după care îl clătești foarte bine sub jet de apă. Apoi, taie pepenele în bucăți care vor intra ușor pe gura borcanului. Dacă nu îți place coaja, o poți tăia, dar nu o arunca; pune-o la baza borcanelor pentru a oferi un gust și o aromă deosebită.
Descoperiți mai multe
Știință
Fructe și legume
