Amestec de legume pentru borș și supă.
Ardei capia roșii – 2 kgMorcovi – 2 kgPătrunjel cu rădăcină – 2 kgGogoșari roșii – 2 kgRoșii coapte – 2 kgȚelină cu rădăcină – 1 kgMărar – 3 bucheteSare – 1 kgTăiați toate legumele, presărați-le cu sare și puneți-le în borcane de trei litri. Închideți borcanele cu capace și păstrați-le în frigider. Iarna, adăugați-le…