Salată Aromată de Gogonele pentru Iarnă – Rețetă Simplă și Delicioasă
Iarna se apropie, iar pregătirile pentru conservele de sezon sunt esențiale. Această rețetă de salată aromată de gogonele este ușor de realizat și oferă un rezultat delicios, perfect pentru a acompania diverse preparate.
Ingrediente
Resetează lista de ingrediente
- 4 kg gogonele
- 2 cepe mari
- 6 căței de usturoi
- 3-4 ardei iuți
- 2 legături frunze de țelină
- o linguriță semințe de mărar
- 4 linguri sare de murături (neiodată)
- 10 linguri zahăr
- 700 ml apă
- 350 ml oțet de 9°
- o rădăcină de hrean
Instrucțiuni
- Spălați gogonelele în apă rece și lăsați-le la scurs. Este recomandat să folosiți gogonele mai puțin coapte, dar tari.
- Tăiați gogonelele felii și puneți-le într-un vas încăpător.
- Curățați ceapa și tăiați-o în solzi potrivit de mari.
- Tocati mărunt usturoiul decojit și feliați ardeii iuți.
- Tăiați și frunzele de țelină, pe care le-ați spălat și zvântat anterior.
- Puneți legumele peste gogonele și amestecați bine.
- Adăugați sarea, zahărul, semințele de mărar, apoi turnați apa și oțetul. Amestecați totul bine.
- Acoperiți vasul cu un capac sau folie alimentară și lăsați legumele la macerat timp de 24 de ore, amestecând de câteva ori în acest interval.
- A doua zi, curățați hreanul de coajă și tăiați-l în bucăți potrivite (aproximativ 30 de fâșii).
- Puneți salata cu tot cu zeamă în borcane curate (aproximativ 7 borcane de 720 ml).
- La fiecare borcan, adăugați 4-5 fâșii de hrean.
- Închideți borcanele cu capace și depozitați-le pe raftul din cămară sau pivniță. Salata va fi bună de consum în aproximativ trei săptămâni.
Serving and Storage
Salata aromată de gogonele este excelentă alături de tocănițe, fripturi sau mâncare de fasole. Se păstrează bine în borcane închise ermetic, la loc răcoros și întunecos.ADVERTISEMENT
⬇️ Ești gata pentru continuare? Apasă pe Pagina următoare pentru a continua lectura. ⬇️
