Salată cremoasă de paste cu creveți
Timp de preparare: 15 minute
Timp de gătire: 15 minute
Timp total: 30 de minute
Porții: 6-8 ca garnitură, 4 ca fel principal
Ingrediente
Pentru salată:
450 g creveți medii sau mari, curățați și fără vene
1 lingură de ulei de măsline
1 linguriță de condiment Old Bay (sau condimentul preferat pentru fructe de mare)
225 g paste uscate (cum ar fi rotini, penne sau farfalle)
1 cană de țelină, tocată mărunt (aproximativ 2-3 tulpini)
1/2 cană de ardei gras roșu, tocat mărunt
1/4 cană de ceapă roșie, tocată mărunt
1/4 cană de pătrunjel proaspăt, tocat (plus extra pentru garnitură)
Pentru dressingul cremos:
1 cană (240 g) maioneză
1/2 cană (120 g) cremă fraîche (sau iaurt grecesc simplu pentru o variantă mai ușoară (opțional))
2 linguri de suc proaspăt de lămâie (de la aproximativ 1 lămâie)
1 lingură de muștar Dijon
1 linguriță de condiment Old Bay
1/2 linguriță de pudră de usturoi
