Wow – o amintire gustativă din copilărie: un brioșă cu mere și căpșune de care te poți îndrăgosti.
Prăjitură cu mere și căpșune – Un gust plin de nostalgie
Această prăjitură este genul de deliciu nostalgic de care te poți îndrăgosti iar și iar. Un blat pufos, mere dulci și căpșune proaspete se îmbină pentru a crea o prăjitură ce evocă amintiri din verile copilăriei și din bucătăria bunicii.
Ingrediente (tavă dreptunghiulară, aprox. 20 de porții)
4 ouă
3 dl zahăr
5 dl făină de grâu
2 lingurițe praf de copt
2 lingurițe zahăr vanilat
2 dl lapte
150 g unt (topit)
3–4 mere (curățate și feliate)
200 g căpșune (proaspete sau congelate)
Mod de preparare
Bate ouăle cu zahărul până când compoziția devine deschisă la culoare și pufoasă.
Amestecă ingredientele uscate și încorporează-le în compoziție, alternând cu laptele și untul topit.
Toarnă aluatul într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.
Așază feliile de mere și căpșunele deasupra aluatului.
Coace la 175°C timp de aproximativ 30–35 de minute,
