🍅 SOS UNIVERSAL DE ROȘII – GROS, AROMAT ȘI PERFECT PENTRU IARNĂ!
Iată rețeta completă pas cu pas, creată special pentru a fi publicată pe site-ul tău culinar! 🍅🫑🧄🫙✨
🍅 Sos Universal de Roșii Gros și Aromat – Rețeta Tradițională de Conservă pentru Iarnă!
Acest sos universal de roșii gros și aromat este o adevărată comoară în cămară pentru orice gospodină! Cu o consistență bogată și o aromă intensă dată de busuiocul proaspăt, usturoi și ardei gras roșu, acest sos este ideal pentru paste, pizza, tocănițe, chiftele în sos sau preparate la cuptor! Se prepară extrem de simplu și își păstrează gustul proaspăt pe tot parcursul iernii.
Informații Rețetă
-
⏱️ Timp de pregătire: 30 minute
-
🍳 Timp de gătire / scădere: 45–60 minute
-
📊 Dificultate: Ușoară
-
🫙 Porții: 4–5 borcane mari de sticlă (aprox. 800 ml fiecare)
Ingrediente 🧺 (Conform imaginii! 📸):
-
🍅 5 kg roșii bine coapte (cărnoase și zemoase)
-
🫑 3 ardei grași roșii (sau ardei kapia/gogonele)
-
🧅 2 cepe mari (curățate și tocate)
-
🧄 4–5 căței de usturoi
-
🫗 100 ml ulei (de floarea-soarelui)
-
🧂 2 linguri sare (sare grunjoasă neiodată, pentru conserve)
-
🍬 2 linguri zahăr (pentru a tăia din aciditatea roșiilor)
-
🌿 1 legătură busuioc proaspăt (tocat mărunt)
-
🖤 1 linguriță piper negru măcinat
Mod de Preparare Pas cu Pas 🥣 (Conform imaginii! 📸)
Pasul 1: Pregătirea legumelor 🍅🫑🧅
-
Spală bine cele 5 kg de roșii, curăță-le de cotor și taie-le în bucăți potrivite. Dă roșiile prin mașina de tocat carne sau prin robotul de bucătărie.
-
Spală cei 3 ardei grași roșii, curăță-i de sâmburi și dă-i de asemenea prin mașina de tocat sau robot.
-
Tocă foarte fin cele 2 cepe mari și cei 4–5 căței de usturoi.
