Rulada de carne tocata la cuptor – Reteta gustoasa de aperitiv
Iată rețeta completă pas cu pas, creată special pentru a fi publicată pe site-ul tău culinar! 🍞🥩🥕✨
🍞 Ruladă de Carne Tocată la Tavă (Meatloaf de Casă) – Preparatul Suculent și Rumen pentru Fiecăre Masă!
Rulada de carne tocată la tavă este un preparat clasic, extrem de gustos și spornic, perfect atât pentru mesele festive de sărbători, cât și pentru pachetul de la birou sau cina în familie! Datorită combinației ideale de carne, legume tocate marunt și condimente aromate, rulada rămâne incredibil de fragedă și zemoasă în interior, având la exterior o crustă rumenă și apetisantă!
Informații Rețetă
-
⏱️ Timp de pregătire: 20 minute
-
🍳 Timp de coacere: 50–60 minute
-
📊 Dificultate: Extrem de ușoară
-
🍽️ Porții: 6–8 porții generoase
Ingrediente 🧺 (Conform imaginii! 📸):
Pentru compoziția de carne 🥩:
-
🥩 800 g carne tocată amestec (porc și vită, pentru o suculență maximă)
-
🧅 1 ceapă mare (tocată fin sau dată pe răzătoare)
-
🥕 1 morcov mic (dat pe răzătoarea mică, pentru culoare și dulceață)
-
🫑 ½ ardei gras roșu (tăiat în cubulețe foarte fine)
-
🧄 3–4 căței de usturoi (zdrobiți fin)
-
🍞 2 felii de pâine (înmuiate în lapte și bine scurse) sau 3-4 linguri pesmet
-
🥚 2 ouă medii (bătute ușor)
-
🌿 1 legătură de pătrunjel verde proaspăt (tocat mărunt)
-
🧂 1 linguriță sare, ½ linguriță piper negru măcinat, 1 linguriță cimbru uscat, 1 linguriță boia dulce
Pentru glazura rumenă deasupra 🖌️ (Ca în imagine! 📸):
-
🍅 2 linguri pastă de tomate / bulion sau ketchup
-
🫗 1 linguriță ulei de măsline
-
🍯 ½ linguriță miere sau zahăr (pentru o caramelizare superbă)
Mod de Preparare Pas cu Pas 🥣 (Conform imaginii! 📸)
Pasul 1: Pregătirea ingredientelor și legumelor 🧅🥕
-
Tocă fin ceapa, ardeiul gras roșu și pătrunjelul verde.
-
Dă morcovul pe răzătoarea mică și zdrobește cățeii de usturoi.
-
Înmoaie feliile de pâine în puțin lapte timp de 5 minute, apoi stoarce-le extrem de bine între palme.
