🍰 PRĂJITURĂ CU NUCĂ ȘI NESS: Rețeta Raftinată, Aromatǎ și Elegantă pentru Sărbători!

Iată rețeta completă pas cu pas, creată special pentru a fi publicată pe site-ul tău culinar! 🍰☕🌰🍫✨

🍰 Prăjitură cu Nucă și Ness – Desertul Festiv Cremos și Aromat care Cucereste pe Oricine!

Prăjitura cu nucă și ness este una dintre cele mai spectaculoase și rafinate prăjituri de casă! Blatul pufos bogat în nucă măcinată și cafea solubilă se îmbină perfect cu crema catifelată de unt, lapte și ness, iar glazura lucioasă de ciocolată presărată cu nucă de cocos îi oferă un aspect demn de o cofetărie de lux! Este alegerea ideală pentru sărbători, zile de naștere sau momente speciale în familie.

Informații Rețetă

• ⏱️ Timp de pregătire: 40 minute

• 🍳 Timp de coacere: 25–30 minute

• ⏳ Timp de odihnă: 3–4 ore (la frigider)

• 📊 Dificultate: Medie

• 🍰 Porții: 15–18 felii elegante

Ingrediente 🧺 (Conform imaginii! 📸):

1. Ingrediente pentru blat 🌾🌰:

• 🥚 6 ouă (separate)

• 🍬 150 g zahăr

• 🌰 150 g nucă măcinată

• 🌾 150 g făină (albă de grâu, cernută)

• 🧪 1 plic praf de copt (10 g)

• ☕ 3 linguri ness (cafea solubilă)

• 🫗 100 ml ulei (de floarea-soarelui)

2. Ingrediente pentru cremă 🧈☕:

• 🥛 400 ml lapte

• 🍬 150 g zahăr

• ☕ 3 linguri ness (cafea solubilă)

• 🧈 250 g unt (moale, min. 82% grăsime, la temperatura camerei)

• 🌰 200 g nucă măcinată

• 🌾 (Opțional): 2-3 linguri amidon sau făină (pentru îngroșarea bazei de lapte)

3. Ingrediente pentru glazură 🍫:

• 🍫 100 g ciocolată (amăruie sau cu lapte)

• 🥛 3 linguri lapte

• 🧈 1 lingură unt

4. Pentru decor 🥥✨ (Ca în imagine! 📸):

• 🥥 Nucă de cocos rasă (pentru presărat deasupra)

Mod de Preparare Pas cu Pas 🥣 (Conform imaginii! 📸)

Pasul 1: Prepararea și coacerea blatului 🌾🌰🔥

1. Preîncălzește cuptorul la 180°C și tapetează o tavă dreptunghiulară (aprox. 25×35 cm) cu hârtie de copt.

2. Separează albușurile de gălbenușuri. Bate albușurile spumă tare cu un praf de sare, adăugând treptat cele 150 g de zahăr până obții o spumă densă și lucioasă de bezea.

3. Într-un alt bol, amestecă gălbenușurile cu cei 100 ml de ulei și cele 3 linguri de ness.

4. Toarnă amestecul de gălbenușuri peste albușuri și amestecă ușor cu o spatulă, de jos în sus.

5. Încorporează cele 150 g de nucă măcinată, cele 150 g de făină amestecate cu plicul de praf de copt (10 g).

6. Toarnă compoziția în tavă, nivelează și coace la 180°C timp de 25–30 de minute. Lasă blatul să se răcească complet.