🍰 PRĂJITURĂ CU NUCĂ ȘI NESS: Rețeta Raftinată, Aromatǎ și Elegantă pentru Sărbători!
Pasul 2: Prepararea cremei catifelate de ness și nucă ☕🧈
-
Într-o cratiță, pune cei 400 ml de lapte la încălzit împreună cu cele 150 g de zahăr și cele 3 linguri de ness (și amidonul/făina dacă dorești o bază mai fermă). Amestecă bine până se dizolvă și dă în clocot 1-2 minute până se îngroașă ușor, apoi lasă să se răcească la temperatura camerei.
-
Într-un bol adânc, spumează cele 250 g de unt moale cu mixerul.
-
Adaugă treptat câte o lingură din siropul/budinca de ness răcită, mixând continuu până obții o cremă spumoasă.
-
Încorporează cele 200 g de nucă măcinată amestecând ușor cu spatula.
Pasul 3: Asamblarea prăjiturii 🖼️✨ (Ca în imagine! 📸)
-
Așază blatul răcit în tavă sau pe un tocător dreptunghiular.
-
Întinde întreaga cantitate de cremă de ness și nucă peste blat în strat uniform, nivelând bine suprafața cu o spatulă (ca în imagine).
-
Pune prăjitura la frigider 30 de minute pentru a se întări puțin crema înainte de glazurare.
Pasul 4: Pregătirea glazurii și decorul 🍫🥥✨ (Ca în imagine! 📸)
-
Într-un vas la bain-marie sau la microunde, topește cele 100 g de ciocolată împreună cu cele 3 linguri de lapte și 1 lingură de unt. Amestecă până obții o glazură fină și lucioasă.
-
Toarnă glazura ușor călduță peste stratul de cremă și întinde-o rapid pe toată suprafața.
-
Presară imediat nucă de cocos rasă peste glazura încă moale (exact ca în fotografia din imagine)!
-
Pune prăjitura la frigider pentru cel puțin 3–4 ore (sau peste noapte).
-
Porționează prăjitura în felii dreptunghiulare lungi folosind un cuțit trecut prin apă fierbinte și șters (ca în imagine)!
💡 Sfaturi Utile pentru Reușită Garantată!
-
☕ Ness dizolvat perfect: Asigură-te că ness-ul se dizolvă complet în laptele cald pentru a obține o cremă de o culoare omogenă și fără granule!
-
🔪 Tăiere curată: Șterge cuțitul cu un șervet umed după fiecare tăietură; astfel, glazura de ciocolată nu se va mânji pe cremă și feliile vor arăta impecabil!
Scrie un comentariu cu „NESS”, salvează rețeta și distribuie articolul prietenilor tăi! 👇
