Supa Crema de Conopida cu Usturoi – de post, pregatita cu blenderul Oster
🥣 Supă Cremă de Conopidă cu Usturoi – Rețetă de Post, Fină și Aromată (la Blenderul Oster)
Când ai poftă de o mâncare caldă, reconfortantă și plină de savoare, o supă cremă de conopidă cu usturoi este alegerea perfectă! Este o rețetă 100% de post (vegană), extrem de sănătoasă și surprinzător de cremoasă, chiar dacă nu conține smântână sau unt. Secretul texturii ei catifelate? O pasare perfectă realizată cu ajutorul credinciosului blender Oster! 🌟
Mirosul de usturoi copt sau ușor rumenit în combinație cu nuca de conopidă transformă un preparat simplu într-un adevărat răsfăț culinar.
🛒 Ingrediente Nedeclarate de Gustose!
Pentru 4-6 porții delicioase ai nevoie de:
-
🥦 1 conopidă medie (aprox. 800g – 1kg), desfăcută în buchețele
-
🧄 1 căpățână de usturoi (sau 5-6 căței mari, după gust)
-
🧅 1 ceapă mare, tocată mărunt
-
🥕 1 morcov mediu, tăiat rondele (opțional, pentru o notă dulceagă)
-
🥔 1 cartof mediu, tăiat cuburi (ajută la obținerea unei texturi cremoase)
-
🧅 1 fir de praz sau 2 linguri ulei de măsline
-
💧 750ml – 1l supă clară de legume (sau apă fierbinte)
-
🌿 Condimente: sare, piper proaspăt măcinat, un praf de nucșoară
-
🥑 Pentru servit: crutoane rumenite, semințe de dovleac/floarea-soarelui prăjite, un fir de ulei de măsline presat la rece și verdeață proaspătă (pătrunjel sau cimbru).
👨🍳 Mod de Preparare Pas cu Pas
Pasul 1: Pregătirea legumelor 🧅
-
Într-o oală încăpătoare, încinge 2 linguri de ulei de măsline.
-
Adaugă ceapa și morcovul cu un praf de sare și călește-le la foc mediu timp de 3-4 minute, până când devin translucide.
-
Adaugă usturoiul tocat feliuțe și mai lasă-l 1 minut (ai grijă să nu se arde, pentru a nu deveni amar!).
