1 kg ost fra kun 2 liter mælk!Ingen eddike eller citronsyre nødvendig Ingredi
Prepararea brânzei:
Turnați conținutul vasului printr-o sită căptușită cu tifon sau o cârpă de bumbac.
Lăsați-l să se scurgă timp de 30-60 de minute. Puteți stoarce ușor amestecul pentru a îndepărta excesul de lichid.
Modelare și depozitare:
Adăugați sare, dacă doriți, și amestecați ușor.
Modelați brânza în forma dorită și puneți-o la frigider pentru câteva ore pentru a se întări.
Sfaturi de depozitare
Brânza se păstrează cel mai bine la frigider, învelită în hârtie de copt sau într-un recipient etanș…
Se poate păstra până la 5 zile.
Variante:
Cremă de brânză – Amestecați brânza cu puțin lapte pentru a obține o pastă tartinabilă.
Brânză cu ierburi – Adăugați ierburile preferate (de exemplu, mărar, oregano, busuioc) pentru o aromă unică.
Brânză maturată – Lăsați brânza să se usuce ușor timp de câteva zile pentru o aromă mai intensă.
