3 CIORBE CU CARNE, GUSTUL PERFECT PENTRU O MASĂ CA ACASĂ!
Ingrediente:
• 500 g carne tocată, amestec porc și vită
• 1 ceapă
• 1 ou
• 3 linguri orez
• 2 morcovi
• 1 păstârnac
• 1 rădăcină de pătrunjel
• 1 ardei gras
• 3 roșii sau 400 g roșii în suc propriu
• leuștean
• sare și piper
Mod de preparare:
1. Amestecă bine carnea cu ceapa tocată fin, oul, orezul, sarea și piperul.
2. Formează perișoare mici cu mâinile umezite.
3. Pune legumele tocate la fiert într-o oală cu apă și puțină sare.
4. Când legumele sunt aproape fierte, adaugă perișoarele, una câte una.
5. Adaugă roșiile și lasă ciorba să fiarbă la foc potrivit până când perișoarele sunt bine pătrunse.
6. La final, potrivește gustul și adaugă leuștean proaspăt.
